羅漢果是葫蘆科多年生藤本植物，果實(shí)因甜度高、熱量低而作為甜味劑廣泛使用，中醫(yī)以其果實(shí)入藥，常作為肥胖者和糖尿病患者的代用糖，被人們譽(yù)為“神仙果”。莖纖細(xì)，暗紫色；其葉心形，互生；花雌雄異株，雄花總序狀，雌花單生，夏季開花，秋天結(jié)果；花期6~8月、果期8~10月。
羅漢果主要分布在我國(guó)南方的廣西、廣東、湖南等省份，全球90%以上的面積分布在桂林。羅漢果對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境要求十分特殊，主要生長(zhǎng)在海拔600米以下山坡、林地、河邊等區(qū)域 。
羅漢果生長(zhǎng)周期
1、幼苗生長(zhǎng)期：4月初至5月中旬，主要是枝蔓、葉、根等的生長(zhǎng)，這時(shí)期以水肥為主；
2、花芽分化期: 5月中旬至6月上旬，控氮并增施含磷、鉀高的肥為主，利于花芽分化 ；
3、開花結(jié)果期: 6月中旬至9月下旬，以平衡型水溶性好的復(fù)合肥/大量元素肥為主，利于吸收并滿足枝蔓生長(zhǎng)、開花、膨果需要 ；
4、果實(shí)膨大期：6月中旬至10月下旬羅漢果授粉后，第三天子房顯著膨大，第8～20天幼果迅速生長(zhǎng)，30天后體積停止膨大；
5、果實(shí)成熟期：謝花到果實(shí)成熟共需65～85天。
羅漢果施肥技術(shù)：
基肥：3月份開始施肥，要求在種植15天前施好基肥并起畦（堆）高20至30CM，即時(shí)蓋膜，用肥量為有機(jī)肥3-5斤/株+平衡型復(fù)合肥或大量元素水溶肥0.3-0.4斤/株。
苗期施肥：4月初至5月中旬，主要是枝蔓、葉等的生長(zhǎng)，這時(shí)期以水肥為主，做到薄肥勤施，淋施高效大量元素肥料，配合淋施桶裝沖施肥200-300倍液，可快速提苗，苗粗苗長(zhǎng)。
催花肥：苗1.5米至近上棚時(shí)，可施用高鉀型復(fù)合肥或大量元素水溶肥0.5-0.8斤/株+中微量鎂肥0.3斤/株。
壯果肥：授粉后（每株有果20個(gè)左右），根部撒施平衡型復(fù)合肥或大量元素水溶肥，每畝每次10-15斤，每15天一次，共3次（也可按1%濃度淋施，用量根據(jù)實(shí)際情況定）。
